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Fufu是什么？从原料到吃法一次讲清

Fufu是什么？它不是某一种固定食材，而是一类把淀粉类原料煮熟、捣细或搅成柔软面团的西非和中非主食。木薯、车前蕉、山药、玉米都可能成为原料，不同国家叫法和质地并不完全相同。下面用逐项对比回答口感、吃法、营养和购买时最常见的疑问。